Clik here to view.
In New York gibt es jetzt vegane Burger, die wie Rindfleisch bluten
Am Mittwoch wird in New York der erste blutige Veggie-Burger der Welt aufgetischt. Muss das wirklich sein? 2011 gründete der Biochemiker Patrick Brown ein Unternehmen, das den Traum vieler halbherziger...
View ArticleClik here to view.
Drei Rezepte, mit denen du als Veganer*in auf Festivals satt wirst
Auf Festivals gibt’s auch immer mehr vegane Gerichte. Viel zu oft allerdings umfasst das Angebot vor allem fettiges Fleisch und noch fettere Preise. Hier kommen Ideen und Rezepte für alle, die sich...
View ArticleClik here to view.
Fleisch ohne Tier: So sieht die Frikadelle der Zukunft aus
Fleisch herstellen, ohne dass dafür Tiere sterben müssen – das ist das Ziel von Memphis Meats. Doch bis es soweit ist, muss das US-Unternehmen noch ein paar Forschungshürden überwinden. Memphis Meats...
View ArticleClik here to view.
Back to Hack: Lasst mich in Ruhe mit euern Foodtrends!
Ich hätte gerne einen glutenfreien Matcha-Latte mit Soja-Milch to go bitte. Nicht. „Waaas, du hast noch nie Quinoa-Salat gegessen???“ Meine vegetarische Kollegin kippt vom Bürostuhl. Und ich denk mir...
View ArticleClik here to view.
Statt Cola: Zuckerarme Limo zum Selbermachen
Mate-satt? Brau dir deine eigene Limo! Eine Studie dürfe allen Liebhaber*innen von Limos, inklusive Bio-Limonaden, den Genuss vermiest haben: Die im August 2016 veröffentlichte Marktstudie von...
View ArticleClik here to view.
#verbrauchertaeuschung: In „Kalter Hund“ ist gar kein Fleisch
Oh, es ist die Zeit zwischen den Jahren – gleich mal mit einer populistischen Schwachsinns-Forderung um die Ecke kommen, um fleischfressendes Wahlvolk zu umgarnen. Und jetzt machen sich Menschen bei...
View ArticleClik here to view.
Der zweijährige Elmo soll vegan aufwachsen
In Deutschland leben mittlerweile rund eine Million Menschen vegan. Einige Eltern praktizieren diese Ernährungsweise auch mit ihren Kindern – damit stoßen sie auf Kritik. „Vor einigen Jahren war ich...
View ArticleClik here to view.
Diese Veggie Bowl schmeckt auch allen Fleischesser*innen
Ein Dinner, das sowohl deine Veggie-Freunde als auch die Fleischesser*innen wunschlos glücklich macht? Oh ja, das gibt’s. Und zwar diese asiatisch inspirierte Bowl, die ze.tt-Autorin Anastasia und...
View ArticleClik here to view.
So ruinierst du das Weihnachtsessen mit nur einem Satz
Ihr habt uns erzählt, welcher Satz in eurer Familie ausreicht, damit Streit am Tisch ausbricht. Von der Nazi-Tante über Veganismus bis hin zu Haarausfall. An Weihnachten kommen in den meisten Familien...
View ArticleClik here to view.
So machst du unglaublich leckeren Hummus selbst
Wer hätte gedacht, dass es so einfach ist, eines unserer absoluten Lieblingsgerichte selbst zu machen: Hummus! Ofer Melech aus dem Berliner Restaurant Djimalaya und unsere Autorin Anastasia zeigen...
View ArticleClik here to view.
Vegane Weihnachten: Mit diesem Menü überzeugst du selbst deine Großeltern
Gänsebraten mit Rotkohl, Rouladen, Eiscreme. ze.tt zeigt dir, wie du deine eingefleischte Familie von einem Veihnachtsmenü überzeugst. Was für den*die eine*n der kulinarische Himmel ist, ist für...
View ArticleClik here to view.
Diese Gerichte aus dem Nahen Osten versüßen dir deinen Sommer
Wer auf dem Carmel Markt in Tel Aviv schon mal klebrig-süßes Käsegebäck zu frisch gepresstem Möhrensaft essen durfte, weiß, was echter Genuss ist. Eine kulinarische Reise Vom Himmel knallt die Sonne....
View ArticleClik here to view.
So machst du die perfekten veganen Hot Dogs
Eine Extrawurst für alle mit gutem Geschmack! Ihr werdet nicht erraten, was sich hier als Wurst unter Röstzwiebeln und Gurken versteckt. Isa und Julia vom Foodblog Zucker&Jagdwurst haben ihr...
View ArticleClik here to view.
So machst du leckeren und gesunden Porridge selbst
Dieses Porridge-Rezept braucht nicht viel und bringt alle an einen Tisch: Veganer*innen, Menschen mit Gluten- oder Laktoseintoleranz, Naschkatzen und alle, die es deftig mögen. Wir waren im Haferkater...
View ArticleClik here to view.
Vegane Weihnachten: So backst du Plätzchen ohne Butter und Ei
Weihnachtskekse sind in der Adventszeit ein Muss. Doch wie backen Veganer*innen, wenn die Hauptzutaten vieler Rezepte tierisch sind? ze.tt zeigt dir fünf Alternativen. Die erste Kerze am Adventskranz...
View ArticleClik here to view.
„Essen ist viel zu billig“– Das könnt ihr gegen Lebensmittelverschwendung tun
Unnötige Lebensmittelverschwendung und riesige Müllberge: Sophia Hoffmann möchte mit ihrem Buch Zero Waste Küche wachrütteln und zeigen, wie nachhaltiges Kochen funktioniert. Ein Interview Obwohl...
View ArticleClik here to view.
Wie ich meine vegane Schwangerschaft erlebte
Unsere Autorin lebt vegan und wurde schwanger. Geht das zusammen? Ein Erfahrungsbericht Schwanger! Ich starre die Ärztin ungläubig an. Irgendwann finde ich meine Sprache wieder: „Was muss ich denn...
View ArticleClik here to view.
Das haltet ihr von einer höheren Steuer auf Fleisch
Ist es ein Eingriff in die persönliche Freiheit oder ein wichtiger Schritt für die Umwelt? Das halten die ze.tt-Leser*innen von der Idee, die Mehrwertsteuer auf Fleisch zu erhöhen. Eine höhere...
View Article
